Dimensions : 10x15 cm.
Dessinée à la main et imprimée à Béziers.
Livrée avec enveloppe.
 
La cardabelle, le chardon des Causses, fait partie de la famille des carlines à feuilles d’Acanthe – Cardabella. On la voit souvent clouée sur les portes des maisons caussenardes. On dit qu’elle chasse les mauvais esprits. Son cœur en forme de soleil se referme dans l’atmosphère humide, et s’épanouit par temps sec. On la surnomme le baromètre du berger. Cueillie très jeune son cœur est comestible. Comme l’artichaut ses propriétés et sa beauté en font la plante symbolique de la région. La Cardabelle c’est le cœur de la Belle. Et cette beauté, on la regarde mais on ne la touche pas et on ne la ramasse pas comme toutes les fleurs et plantes de notre Parc régional des Grands Causses.